استاد راهنما : دکتر تیموری
 استاد مشاور :  دکتر حیدری- دکتر کاظمی
 اساتید داور داخلی :  دکتر ماکوئی- دکتر مهدوی
 اساتید داور خارجی :  دکتر جوکار- دکتر جولای
 مکان و زمان جلسه دفاع: روز یک شنبه 2 اسفند ماه ساعت 11:30 - سالن شهید شهبازی

عنوان رساله: برنامه ریزی تولید و موجودی مواد زوال پذیر در زنجیره تامین با درنظر گرفتن جایگزینی

چکیده:

مطالعات پژوهشی ونمونه های عملی صورت گرفته در رابطه با زنجیره تامین مواد زوال پذیر (مدلها، سیاستها و مانند آن) گویای اهمیت این این موضوع در مسائل کاربردی است.

باتوجه به اینکه اقلام زوال پذیر در سطح دنیا حجم قابل توجهی از مبادلات را تشکیل می دهند و زوال فساد آنها امری جبران ناپذیر است و اینکه بسیاری از اقلام زوال پذیر در صورت عدم جایگزینی هم باعث تسریع در زوال و فساد بقیه اقلام می شوند(مانند محصولات غذایی و سبزیجات) و هم موجبات نارضایتی مشتری را فراهم کرده و موجب سلب اعتماد وی می شوند، لذا مناسب است که بحث جایگزینی بطور ویژه مورد توجه واقع شود، همچنین با توجه به اینکه امروزه نگاه کلان و درحد زنجیره تامین مورد توجه است، مناسب است که بحث جایگزینی اقلام زوال پذیر در سطوح مختلف زنجیره مورد توجه واقع شود.

نظر به اینکه جایگزینی اقلام زوال پذیر و مواد فساد پذیر می تواند در کاهش هزینه های کل زنجیره تامین بسیار موثر باشد و زنجیره های تامین مختلف از جمله زنجیره های تامین مرتبط با صنایع غذایی و بسیاری از صنایع تولیدی مانند پتروشیمی ها و نیز توزیع کننده ها با این مساله سر و کار دارند تحقق مدلهای ریاضی مربوطه و بیشینه کردن سود با بهره گیری از امر جایگزینی امری ضروری بنظر می رسد.

افزون بر این و در نتیجه همین بررسی ها می توان بحث مدلهای جایگزینی را در هر سطح زنجیره تامین و نهایتا بصورت یک مدل کلی در کل زنجیره مد نظر قرار داد.

دراین تحقیق پس از مرور ادبیات و یافتن شکافها به توسعه مدلی ریاضی جهت جایگزینی اقلام زوال پذیر در زنجیره تامین پرداخته خواهد شد و سپس راه حل مناسب آن ارائه خواهد گردید.